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Cerveza. Crédito: Pixabay

El éxito de la cerveza en México y en el mundo

El 2020 definitivamente fue un año de grandes retos y transformaciones para la cerveza ...
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Chef Yuri Gortari. Crédito Facebook / Cementerio de la Fama

¿Quién fue Yuri de Gortari?

Yuri de Gortari Krauss compartió el gusto por descubrir las raíces de los platillos típicos, la importancia de aprender de las recetas de los ancestros y sobre todo, el saber disfrutar lo más mexicano: nuestra ...
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Cómo degustar una cerveza. Foto: Pexels/Elevate

¿Cómo degustar una cerveza?

Los pasos de una buena degustación de la cerveza se dividen en tres, al igual que en el caso de los vinos. Da clic aquí para conocerlos ...
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Las personalidades del vino tinto. Foto: Getty Images

Conoce las personalidades del vino tinto

Después de saber que el vino es un ente vivo y con peculiaridades específicas es mucho más sencillo explorar esa interminable oferta y elegir el indicado ...
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Vino blanco servido. Foto: Getty Images

Descubre las personalidades del vino blanco

Los vinos suelen ser como las personas y debemos reconocer que, por muy sociales que seamos, no todas las personalidades son de nuestro agrado ...
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Persona sirviendo vino. Foto: Pexons

Conoce la metodología de cata de un vino

Con esta breve guía podrás llevar a cabo un registro adecuado de las experiencias que ofrece cada copa de vino ...
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Cata de chocolate. Foto: Getty Images

¿Cómo degustar un chocolate?

Siempre utilizaremos la vista, el olfato, el gusto y el tacto como medios de identificación que nos darán percepciones organolépticas para poder describir al chocolate ...
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Viñedo. Foto: Pixabay

Lo que debes conocer sobre la vinificación y sus procesos

Los métodos de elaboración de vino pueden variar dependiendo del estilo que se quiera obtener y el terroir ...
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