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El éxito de la cerveza en México y en el mundo

Escrito por Diego Estévez en enero 1, 2021. Publicado en Sibarita.

El 2020 definitivamente fue un año de grandes retos y transformaciones para la cerveza, como, desde luego, ocurrió en muchos otros ámbitos.Según cifras de la consultora Brand Finance, Corona fue la marca con más ventas en el mundo en 2020 y le...

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¿Cómo degustar una cerveza?

Escrito por Olavi Luna en julio 30, 2020. Publicado en Sibarita.

Antes de empezar con la descripción de la metodología de la degustación de la cerveza, es importante aclarar que la temperatura juega un rol muy importante al momento de catar.Por lo regular una cerveza se debe servir entre 5° y 8ºC para el caso...

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Fabricante de tequila José Cuervo gana 37.5% en primer semestre de 2020

Escrito por Europa Press en julio 23, 2020. Publicado en Noticias.

Becle, el fabricante del tequila José Cuervo, registró un beneficio neto atribuido de 2,147 millones de pesos (unos 80 millones de euros) durante el primer semestre del año, lo que supone un incremento del 37.5% con respecto al mismo periodo del año...

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Las personalidades del vino tinto. Foto: Getty Images

Conoce las personalidades del vino tinto

Escrito por Olavi Luna en julio 22, 2020. Publicado en Sibarita.

El vino va más allá de ser una simple bebida para acompañar la comida; éste puede llegar a ser parte de una experiencia única para los sentidos o amenizar un evento especial. Lo cierto es que el vino es una bebida viva que alimenta el alma gracias...

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Descubre las personalidades del vino blanco

Escrito por Olavi Luna en julio 15, 2020. Publicado en Sibarita.

Para quienes hemos tenido la dicha de abrir un vino de guarda o reserva, es decir, un vino que ha tenido un paso por barrica y ha aguardado unos años para llegar a nuestra copa, nos hemos percatado de que el líquido no es un brebaje cualquiera, sino...

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Cómo leer una etiqueta de vino. Foto: Pixabay

La etiqueta de vino y cómo descifrarla

Escrito por Olavi Luna en mayo 13, 2020. Publicado en Sibarita.

Cada vino tiene su personalidad y carácter, debemos recordar que antes de seleccionarlo es importante saber leer la etiqueta para tener una idea de qué es lo que vamos a probar y posteriormente, a seleccionar.Sin el conocimiento previo de los...

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Estilos de cerveza, más allá de la clara y obscura

Escrito por Olavi Luna en abril 29, 2020. Publicado en Sibarita.

De una manera general, en México clasificamos la cerveza en dos grandes grupos que son: la clara, que comprende a todas las cervezas que contengan un color rubio, ámbar y amarillo; y las cervezas oscuras cuyo color es similar al chocolate.Está...

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Guía: bebidas y alcoholes ideales del bar en casa

Escrito por Olavi Luna en marzo 25, 2020. Publicado en Sibarita.

En tiempos de cuarentena y en cualquier momento, cuando se es un fiel buscador de experiencias gourmand no se puede prescindir de un fino destilado para beber derecho o mezclado. Uno se puede perder entre tantos tipos y marcas, si no se cuenta con...

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El coñac-brandy con denominación de origen, producido en la región de Francia --del mismo nombre- es creado mayormente con uva Ugni Blanc, y porciones moderadas de Colombard y Folle Blanche. Foto: Getty Images

Los mejores Coñacs de Francia

Escrito por José Jorge Martínez en marzo 14, 2020. Publicado en Sibarita.

El coñac es una bebida que denota la clase de quien la bebe. Elixir clásico, más de moda para generaciones más añejas, es tomada muy en cuenta por los mixólogos para preparar sus más atrevidas creaciones.El coñac-brandy con denominación de origen,...

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Con más de 250 años José Cuervo logró innovar y especializarse en tequilas premium, integrar otras bebidas a su portafolios y probar suerte en el mercado de valores.

Casa Cuervo: cosecha de la diversificación

Escrito por Big Shot Magazine en diciembre 23, 2019. Publicado en Diálogos BS.

Por: Rodrigo CaminoJosé Cuervo se reinventó. Con más de 250 años esta empresa logró innovar y especializarse en tequilas premium, integrar otras bebidas a su portafolios y probar suerte en el mercado de valores. Hoy ya recoge la cosecha de estas...

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